От 1886 г, De Cecco усъвършенстват тънкостите в производството на тестенеи изделия, за да донесат истинско удоволствие на италианската кухня по целия свят. Тайната за перфектната пастата се бронзови барабани, където тя се суши и бавния технологичен процес , гарантира постигане на перфектната „al dente” структура. Внимателен подбор на пшеницата Паста с висока еластичност Размесване само със студена вода – до 15 градуса.