Слънчогледовият тахан е пълноценна храна с богатото си съдържание на полезни хранителни вещества. Съдържа Витамини А, Е, С, B – групата и други. Растителен продукт с високо съдържание на минералите желязо, магнезий, фосфор, селен, мед и др., които действат благоприятно на нервната система, мозъка и паметта, растежа и развитието на костите и меките тъкани. Натуралният слънчогледов тахан съдържа лесноусвоими растителни мазнини и протеини.