Използват се добре узрели домати от сортовете тип"Рома". Доматите се измиват, почистват се от дръжки и листa,калибрират се по големина, проверяват се за качеството им върху инспекционни ленти, отстраняват се не добре узрелите, наранени и загнили плодове. След това се нарязват на половинки и се изсушават до получаването на червен до червено-кафяв цвят. При процеса на сушене на доматите не се използват допълнителна обработка със химикали, сол или консерванти. Ние предлагаме напълно натурален продукт, без каквито и да било примеси.

Приложението на сушените домати в съвременната кухня е изключително разнообразно. Употребяват се като основни хранителни съставки за много ястия, супи, пици и др., така и като много и разнообразни салати и предястия.