Мунг боб обикновено се използва в Азиатската кухня. В източната кухня е популярна съставка в техните “дал” (варива), обикновено в комбинация с ориз басмати и зеленчуци. Подходящ и за покълване. Лесно усвоим от храносмилателния тракт и не предизвиква газове.